MATS DRY GIN
Ein einzigartiger Dry Gin aus handverlesenden Botanicals. MATS Dry Gin ist die Vermählung zweier edler Destillate: Per Dampfinfusion wird zuerst aus mediterranem Wacholder, vier erlesenen Pfeffern, sowie Zitronengras und Blüten der süßen Orange eine hocharomatische und intensive Gin-Essenz gebrannt. Anschließend werden die wertvollen Früchte von Buddhas Hand einzeln in reinem Alkohol eingelegt. Dieser löst langsam und schonend die einzigartig duftenden und lieblich schmeckenden ätherischen Zitrusöle aus der gelben Schale. Erst wenn das kostbare Aroma vollständig in den Alkohol übergegangen ist, wird dieser Ansatz bei niedriger Temperatur ebenfalls per Hand destilliert. Nachdem beide Essenzen zunächst für sich Zeit und Ruhe zur aromatischen Entfaltung bekommen haben, werden sie zu MATS Dry Gin vermählt. Dieser wird nach einer weiteren Reifezeit in die händisch nummerierten Flaschen abgefüllt
